Perenijs met ijsmachine 🍨🍐

• 👩‍🍳 Makkelijk
• ⏰ 50 min bereiden
• 🤗 Gegarandeerd resultaat

De ijsmachine

Voor dit recept gebruiken we een zelfvriezende ijsmachine. De bereidingsstappen zijn hetzelfde voor de meeste ijsmachines op de markt, zelfs voor die met koelelement.

Bekijk ook onze gids over hoe gebruik je een ijsmachine.

Bereiding

1. Zet de ijsmachine aan

   In de handleiding van de ijsmachine staat dit vaak niet, maar het is wel belangrijk om het ijs in de reeds koude ijsmachine te gieten.

   Dus als je een zelfkoelende ijsmachine gebruikt, zet eerst de ijsmachine aan.
   Gewoonlijk heeft de ijsmachine 10-15 minuten nodig om af te koelen.

   Als je een ijsmachine met koelelement gebruikt, moet deze al goed ingevroren zijn.

   

   
   

2. Bereid de peren voor

   Was de peren, schil en snijd ze in kleine stukjes. Room en melk moeten koud uit de koelkast zijn.

3. Meng de ingrediënten

   Giet in een maatbeker de melk, de slagroom en de gesneden peertjes.

   Mix alles met een staafmixer tot een glad mengsel. Zorg ervoor dat je de peren goed hebt gehakt: hoe smeuïger het mengsel, hoe lekkerder het ijs.

   

   
   

4. Giet het mengsel in de koude ijsmachine

   Giet het ijsmengsel door de opening op het deksel van de ijsmachine, met de roerarm in beweging.

   

   
   

5. Laat het 30-40 minuten in de ijsmachine

   Door het doorzichtige deksel van de ijsmachine kun je de staat van het ijs observeren.
   Na ongeveer 20 minuten zwelt het mengsel op en begint het op ijs te lijken.

   Onze ijsmachine maakt perenijs in ongeveer 40 minuten rond een temperatuur van -22°C.

   

   
   

6. Het perenijs is klaar

   Het ijs is in ongeveer 40 minuten klaar. Meestal stopt de roerarm van de ijsmachine vanzelf als het ijs klaar is.

   Bij twijfel kun je het ijs beter wat langer in de ijsmachine laten staan.

   Zelfgemaakt ijs is zacht zodra het klaar is: je kunt het meteen eten, of je kunt het een uur in de vriezer leggen om het steviger te maken.

   

   
   

Zo bewaar je perenijs perenijs

Vers uit de ijsmachine, is zelfgemaakt perenijs zacht en romig, maar smelt heel snel.
Als we het niet meteen opeten, leggen we het in de vriezer om te stollen; we bedekken het bakje zowel met een laag vershoudfolie als met eentje van aluminiumpapier.
Zelfgemaakt ijs kan maximaal twee dagen in de vriezer worden bewaard.

Vond je het lekker? Beoordeel dit recept

In het restaurant in Italië, als je klaar bent met eten, vraagt de ober: 🔊 andava tutto bene? (alles goed?)

Recept rating	Vertaling in het Italiaans
⭐⭐⭐⭐⭐ Erg lekker	🔊Buonissimo
⭐⭐⭐⭐ Lekker	🔊Buono
⭐⭐⭐ Lekker genoeg	🔊Abbastanza buono
⭐⭐ Niet zo lekker	🔊Non molto buono
⭐ Niet goed	🔊Non buono

Je naam

Een kort bericht bij de beoordeling