Laatst bijgewerkt op 24 juni 2024

Vegan IJsrecepten boek 🍨 Veganistisch ijs met ijsmachine

Gianni van Alle Italiaanse - Author
Gianni van Alle Italiaanse

Wij hebben onze 35 meest romige en originele vegan ijsrecepten verzameld. Zonder slagroom, melk, eieren of andere producten van dierlijke oorsprong. Makkelijk, snel en vooral lekker 👌


35 veganistische ijssmaken

Voor wie geen koe hoeft te storen
om te genieten van een lekker ijsje

Heerlijke veganistische ijsrecepten
met ijsmachine

Italiaans ijs is lekker, maar velen vragen ons hoe je dat maakt zonder melk, slagroom en ei. Het kan zeker en het is net zo lekker!
Wij hebben onze 35 origineelste recepten verzameld in een vegan ijsreceptenboek, beschikbaar in e-book en paperback formaat.

Vegan IJs

Alle Italiaanse door Italianen in Nederland
De omslag van ons vegan ijs recepten book.
🔍 Klik om in te zoomen
  • Alle Italiaanse Vegan IJs - Recepten met ijsmachine
    `

35 Originele vegan ijsrecepten

  • 🍨 Vegan fiordilatte met soja
  • 🍨 Basisrecept met haver
  • 🍨 Basisrecept met agave
  • 🍨 Vanille Tofu-ijs
  • 🍨 Kaneelijs met soja
  • 🍨 Gemberijs met soja
  • 🌿 Munt ijs met soja
  • 🍨 Zoethout ijs met soja
  • ☕ Koffie-ijs met soja
  • 🍫 Chocolade ijs met soja
  • 🍫🍋 Chocolade & citroen sorbetijs
  • 🍫 Kokos chocolade ijs
  • 🍫🌰 Bacio ijs met chocolade en hazelnoten
  • 🍓🍌 Aardbeien-bananen sorbetijs
  • 🍓 Aardbeienijs met soja
  • 🍌 Bananenijs met soja
  • 🍌🥥 Bananen kokosijs
  • 🥭 Mango ijs met soja
  • 🥭🥥 Mango kokosijs
  • 🍍🥥 Ananas kokosijs
  • 🍒 Kersenijs met soja
  • 🍒 Kersen & amandelen ijs
  • 🍋 Vegan citroen sorbetijs
  • 🍋 Limoncello ijs
  • 🍨 Wortel en amandelen ijs
  • 🍨 Pistache-ijs
  • 🌰 Hazelnootijs
  • 🍨 Amandelijs
  • 🥜 Pinda ijs
  • 🥑 Pistache avocado
  • 🥑🥥 Avocado kokosijs
  • 🥑🌰 Hazelnoot avocado
  • 🍪 Chocolate chips cookies
  • 🍨 Speculaas amandelijs
  • 🍪🥥 Koekjes kokosijs

Elk recept is origineel; we laten de bereiding van elk zien. We hebben elk ijsrecept gemaakt, gefotografeerd en opgegeten. En we kunnen bevestigen: ze zijn allemaal uitstekend!

Vegan Gemberijs
Vanille tofu-ijs
Vegan avocado-pistache ijs
Vegan Pistache ijs
Vegan amandelijs
Chocolade citroen sorbetijs
Vegan bacio ijs
Aardbeien-Bananen sorbetijs
Vegan Munt ijs
Vegan Koffie ijs
Vegan Zoethout ijs
Vegan Pinda ijs
Wortel amandelijs
Kersen amandelijs
Vegan Limoncello ijs

Vegan IJs

Alle Italiaanse door Italianen in Nederland
35 veganistische ijssmaken

Leer iemand ijs maken
en hij heeft zijn hele leven genieten.

E-book 9,99
  • 134 pagina's vol recepten

  • 35 originele ijssmaken met een verscheidenheid aan veganistische ingrediënten

  • Compatibel met alle soorten apparaten

Direct beschikbaar op onze website

✔️ Toegevoegd aan winkelwagen
Naar winkelwagen
⛱️ ZOMER AANBIEDING ⛱️
+
E-book
Vegan IJs 9,99 +
35 recepten zonder dierlijke producten
IJs - 2e editie 9,99
50 recepten met ijsmachine
€ 19,98
€ 16,99

Wij bieden onze IJs - 2e editie en Vegan IJs e-boeken aan samen met een mooie korting (🔊 sconto in het Italiaans) bij het afrekenen.
👉 Bekijk ons IJs recepten boek .

Paperback 24,99

De gedrukte versie van ons vegan ijs kookboek is beschikbaar op Amazon, waar wij als partners een commissie verdienen.

Alle Italiaanse Vegan IJs boek gedrukte versie

Een prachtig geïllustreerd receptenboek dat de originele digitale versie getrouw weergeeft.

Alle Italiaanse Vegan IJs boek paperback versie

Het boek wordt gedrukt en verzonden door Amazon EU.





Italiaans ijs, zowel uit de ijssalon als zelf gemaakt, bevat een bepaalde hoeveelheid vetten en eiwitten die het zacht en romig maken.

Maar de vetten en eiwitten in ijs hoeven niet noodzakelijkerwijs van dierlijke oorsprong te zijn: en dan kunnen we een grote verscheidenheid aan ingrediënten gebruiken om traditionele smaken na te bootsen, of om nieuwe te creëren.

Veel veganistische recepten vervangen slagroom door kokosmelk, rijk aan vet. Maar op deze manier krijgen alle ijsjes een nasmaak van kokosnoot, wat afhankelijk van het recept min of meer lekker is.

De eerste smaak in ons boek is dus een volledig neutrale smaak, die we vegan Fiordilatte noemen. Fiordilatte is de witte Italiaanse basisijssmaak, en het ijs dat we maken met sojadrink is qua kleur en smaak vergelijkbaar.
Op basis van dit ijs maken wij vervolgens ook traditionele smaken zoals chocolade ijs, kaneelijs of vanille-ijs kunnen creëren.

In onze recepten gebruiken we ook andere ingrediënten die rijk zijn aan vetten en eiwitten, zoals pistachenoten , hazelnoten, amandelen, pinda, avocado, en oliën van plantaardige oorsprong.

Ons doel is dus om een even romig ijsje te maken, maar dan zonder zuivelproducten of eieren te gebruiken. Net zo lekker en met exact dezelfde textuur als ijs.



Italiaans leren 🇮🇹

De Italiaanse woorden van deze pagina:

🔊 Gelato IJs
🔊 Vegano Veganistisch
🔊 Gelato vegano Veganistisch ijs
🔊 Ricettario Receptenboek

Bekijk onze pagina over handige zinnen en woorden van de Italiaanse taal.


Vegan fiordilatte

Vegan ijs basisrecept met sojadrink.
Een romig ijsje met een zo neutraal mogelijke smaak, gemaakt met sojadrink. Dit recept vormt de basis van vele andere vegan ijssmaken.

Vegan ijssmaak met sojadrink
Vegan fiordilatte ijs met sojadrink

Vanille Tofu-ijs

Met zijdentofu.
IJs gemaakt met tofu krijgt een sterke sojasmaak en we aromatiseren met vanillestokjes.

Tofu-ijs met sojadrink en vanille smaak
Vanille tofu-ijs

Vegan Kaneelijs

Met sojadrink en kaneelpoeder
Ons originele veganistische ijsrecept gearomatiseerd ook met kaneelstokjes.

Vegan kaneelijs zelgemaakt met ijsmachine
Vegan kaneelijs

Vegan Gemberijs

Met sojadrink en verse gember
In het Italiaans zeggen we «zenzero», en het is ook de naam van een ijssalon in mijn geboortestad, waar deze ijssmaak bijzonder lekker is. Wij maken het ook, met sojamelk gearomatiseerd met verse gember.

Vegan gember-ijs zelgemaakt met ijsmachine
Vegan gember ijs

Vegan Munt ijs

Met sojadrink en verse muntblaadjes
«Latte e menta», melk en munt, is een traditionele drank die nog steeds erg populair is in Italië. Wij houden de traditie levend met dit romige vegan ijs gearomatiseerd met verse muntblaadjes.

Vegan munt ijs zelgemaakt met ijsmachine
Vegan munt ijs

Vegan Zoethout ijs

Met sojadrink en zoethoutstokjes
Een ijsje gearomatiseerd met zoethoutstokjes, die doet denken aan de smaak van bruine oldtimers snoepjes

Vegan zoethout ijs zelfgemaakt met ijsmachine
Vegan zoethout ijs

Vegan koffie-ijs

Met sojadrink en espresso koffie
In Italië zijn we dol op de «Coppa del Nonno», de «grootvaders kopje», een heerlijk koffie-ijs waarvan wij de vegan versie maken

Vegan koffie ijs zelfgemaakt met ijsmachine
Vegan koffie ijs

Chocolade citroen sorbetijs

Gearomatiseerd met citroenschil
We smelten een reep van pure vegan chocolade, en brengen deze op smaak met eetbare citroenschil.

Vegan chocolade en citroen sorbetijs zelfgemaakt met ijsmachine
Ons heerljk vegan chocolade & citroen sorbetijs

Vegan Bacio ijs

Met chocolade, hazelnoten en agavesiroop
«Baci» (kusjes) zijn in Italië de populaire chocolaatjes met cacao en hazelnoten. Wij maken een vegan versie met haverdrink, pure chocolade en hazelnoten

Zelfgemaakte vegan bacio ijs
Vegan bacio ijs

Mango kokosijs

Met kokosmelk
De smaken mango en kokos passen goed bij elkaar en zo maken we een romig mango ijs met kokosmelk

Vegan mango kokosijs zelfgemaakt met ijsmachine
Vegan mango kokosijs

Ananas kokosijs

Met kokosmelk
De smaken ananas en kokos passen goed bij elkaar en zo maken we een romig ananas ijs met kokosmelk

Zelfgemaakt ananas kokosijs
Ananas kokosijs

Vegan citroen sorbetijs

Citroen sorbetijs, waar we in Italië tijdens evenementen van genieten met Scroppino, wordt traditioneel gemaakt met eiwit. Dit is onze originele, volledig veganistische versie.

Vegan citroen sorbetijs zelfgemaakt met ijsmachine
Ons heerljk vegan citroen sorbetijs

Vegan Limoncello ijs

Met sojadrink
Eén van onze populairste ijssmaken gemaakt in een vegan versie, gearomatiseerd met citroenschil en limoncello. Maar niet te veel, want alcohol maakt het ijs ook vloeibaarder.

Zelfgemaakt vegan limoncello ijs
Vegan limoncello ijs

Vegan Pistache-ijs

Met amandeldrink
Dankzij de eiwitten en vetten van gedroogd fruit maken wij een zuivelvrij ijsje met een intense pistachesmaak.

Vegan pistache ijs zelfgemaakt met ijsmachine
Pistache ijs

Pistache avocado ijs

Met alleen water en suiker
Zowel pistache als avocado zijn een prima basisingrediënt voor vegan ijs, en in deze smaak combineren we ze samen voor een pistache-ijs met minder calorieën.

Vegan pistache avocado ijs zelfgemaakt met ijsmachine
Pistache avocado ijs

Volg onze recepten

We updaten onze pagina's regelmatig met nieuwe ijsrecepten: lekkere en gezonde ijs smaken die je thuis maakt.

Over Alle Italiaanse

Hoi! Wij zijn Italianen en wonen al jaren in Nederland. Toen wij hier kwamen, namen we een deel van onze traditie met ons mee. En we merkten al snel dat Italië erg populair is bij de Nederlanders. Nu we de Nederlandse taal wat beter kennen, bieden we een account aan met originele inhoud.