Torta Paradiso 🍰 Zacht en luchtig

• 👩‍🍳 Makkelijk
• ⏰ 1 uur bereiden
• 🤗 Gegarandeerd resultaat

Om een zachte en luchtige Paradiso taart te maken, kun je zowel roomboter als zonnebloemolie gebruiken, Het recept dat we hier maken bevat boter en levert een uitzonderlijke taart op.

Het opkloppen van de boter met de suiker is de belangrijkste bereidingsstap van het recept. Het zorgt voor een luchtig en volumineus deeg.
Je moet het een aantal minuten kloppen totdat je een room krijgt die op slagroom lijkt.

Daarna voegen we eenvoudig de eieren toe, zonder de eiwitten apart op te kloppen, en de bloem.

👉 Het eerste wat je moet doen, is de boter op kamertemperatuur bereiden terwijl je de ingrediënten voor het recept afweegt. Hierdoor is het makkelijker om het op te kloppen.

Bereiding

1. Meng de bloem en de poeders

   Doe de bloem, het zetmeel, het bakpoeder en het zout in een kom. Meng tot de poeders gemengd zijn en zet het mengsel opzij.

2. Klop de boter met de suiker romig

   De boter zou nu op kamertemperatuur moeten zijn. Doe het in een mengkom met de suiker en de geraspte citroenschil.

   

   
   

3. Voeg de eieren toe

   Breek de eieren in een kopje en meng ze met een vork. Voeg ze vervolgens beetje bij beetje toe aan het botermengsel en blijf op lage snelheid kloppen.

   

   
   

4. Voeg de bloem en poeders toe

   Voeg geleidelijk de gemengde poeders toe. Je kunt de mixer op lage snelheid blijven gebruiken, of zelfs een spatel: het belangrijkste is dat de bloem goed wordt opgenomen en dat het mengsel glad wordt.

   

   
   

5. Bakken

   Verwarm de oven voor op 170 °C.
   Indien nodig, vet de bakvorm in en bestuif hem met bloem. Giet het mengsel vervolgens in de vorm.
   Bak het in het midden van de oven op 170 graden gedurende 40 minuten.

   Tijdens het bakken zal de taart in het midden opzwellen. Controleer de gaarheid na 30-35 minuten met een stokje.
   De taart is klaar als het stokje er droog uitkomt, maar vooral als de bovenkant goudbruin is, maar niet verbrand.

   

   
   

6. Serveren en bewaren

   Laat de taart minimaal 10 minuten in de uitgeschakelde oven staan, haal hem er dan uit en laat hem buiten de oven op kamertemperatuur afkoelen.

   Voeg pas als de cake volledig is afgekoeld de poedersuiker toe, anders wordt deze door het oppervlak opgenomen. Velen vinden dat deze cake de volgende dag eigenlijk beter smaakt!
   Wij bewaren het maximaal twee dagen, buiten de koelkast.

   

   
   

Vond je het lekker? Beoordeel dit recept

In het restaurant in Italië, als je klaar bent met eten, vraagt de ober: 🔊 andava tutto bene? (alles goed?)

Recept rating	Vertaling in het Italiaans
⭐⭐⭐⭐⭐ Erg lekker	🔊Buonissimo
⭐⭐⭐⭐ Lekker	🔊Buono
⭐⭐⭐ Lekker genoeg	🔊Abbastanza buono
⭐⭐ Niet zo lekker	🔊Non molto buono
⭐ Niet goed	🔊Non buono

Je naam

Een kort bericht bij de beoordeling