Laatst bijgewerkt op 11 november 2022
De ronde koekjes met cacao en hazelnootpasta zijn een van de lekkerste snacks van Mulino Bianco; nu ook met pistache pasta. Waar te bestellen in Nederland.
Baiocchi is een koekje gemaakt van twee ronde zandkoekjes met vijf kleine gaatjes, gevuld met cacao- en hazelnootpasta.
Mulino Bianco produceert dit koekje sinds 1984, nog steeds een van de meest geliefde.
Het is perfect als ontbijtkoekje en als heerlijk tussendoortje. Mulino Bianco weet dit en verkoopt het zowel in de klassieke zakje als in kleinere verpakkingen, zelfs enkele porties.
Vanaf zomer 2022 kun je Baiocchi ook bestellen in de versie met pistache pasta.
Op deze pagina
Wij zijn Italianen in Nederland en we schrijven deze pagina ook om ons Nederlands te oefenen. Vergeef ons als ons schrijven soms creatief is. 🙂
Wat betekent 🔊 baiocchi in het Italiaans? Hoe spreek ik het uit?
Baiocco (en in het meervoud Baiocchi) was een valuta die tussen de vijftiende en negentiende eeuw in de Kerkelijke Staat werd gebruikt.
Het koekje wordt zo genoemd omdat het de vorm heeft van een munteenheid; als je goed naar het koekje kijkt, is er ook een schild getekend.
Baiocchi is een meervoudswoord, zoals alle namen van koekjes (en pasta) in het Italiaans. Net als Macine en Gocciole zijn ook Italiaanse woorden in het meervoud.
De Italiaanse woorden van deze pagina:
| 🔊 Baiocchi | Baiocchi |
| 🔊 Biscotti | Koekjes |
| 🔊 Nocciole | Hazelnoten |
| 🔊 Crema di nocciole | Hazelnootpasta |
Bekijk onze pagina over handige zinnen en woorden van de Italiaanse taal.
Baiocchi werd geboren in de jaren 80: aanvankelijk maakten ze deel uit van de koekjeslijn 🔊 Dolcetti delle Feste.
Verpakt als banketbakkers koekjes, Baiocchi is veel lekkerder dan een simpele zandkoek.
Meer dan een koekje als ontbijt, een tussendoortje voor elk moment van de dag.
Mulino Bianco is een merk dat historisch is gevestigd in Parma en deel uitmaakt van het grootste bedrijf Barilla.
Maar de koekjes worden in andere Italiaanse steden gemaakt. De Baiocchi worden gemaakt in de fabriek in Ascoli Piceno, in de regio De Marken.
Jaarlijks komen er meer dan 360 miljoen Baiocchi uit de fabriek, evenals crostatine taarten en plum cakes.
Begin zomer 2022 brengt Mulino Bianco de nieuwe Baiocchi met pistachepasta op de markt. Hetzelfde als de klassieke met cacao- en hazelnootpasta, maar met een zeer 🔊 pastacchioso smaak , belooft de producent.
De eerste reviews waren meteen enthousiast, maar de Baiocchi met pistachepasta waren aanvankelijk niet leverbaar.
Voor de Italianen was het een klein mediafenomeen vergelijkbaar met dat van Nutella Biscuits een paar jaar eerder: iedereen praat erover, niemand vindt het te koop en de hype groeit.
Na de eerste maanden van enthousiasme kunnen we vandaag gewoon genieten van Baiocchi al Pistacchio - ook hier in Nederland.
Zoals aangegeven op de verpakking zijn de hazelnoten van de pasta 100% Italiaans.
Bovendien verwijdert Mulino Bianco sinds 2016 palmolie uit koekjes, onder druk van de Italiaanse consumentenverenigingen.
Een zet die ook werd gevolgd door andere Italiaanse koekjesproducenten, waardoor het percentage verzadigd vet daalde.
Hoeveel calorieën zitten er in Baiocchi?
1 Baiocchi koekje heeft een energetische waarde van 63 kcal; gelijk aan 482 kcal per 100 g koekjes.
De Baiocchi met pistachepasta worden verkocht in verpakkingen van 3 stuks. Elke verpakking bevat 141 kcal.
| Baiocchi voedingsinformatie | |||
| Gemiddelde waarden | voor 100g hazelnoot | 100g pistache | |
| Energie | 2024 kJ 511 kcal |
2112 kJ 505 kcal |
|
| Vetten waarvan: verzadigde vetzuren |
26 g 7,5 g |
25 g 4,6 g |
|
| Koolhydraten waarvan: suikers |
60 g 21,5 g |
59 g 23 g |
|
| Vezels | 3,3 g | 3,4 g | |
| Eiwit | 7,5 g | 9,0 g | |
| Zout | 0,750 g | 0,70 g | |
Bron: Mulino Bianco
Mulino Bianco geeft het voorbeeld van een ontbijt met baiocchi. 4 Baiocchi koekjes, 1 cappuccino en een sinaasappel vormen samen een ontbijt van 344 kcal, wat neerkomt op 17% van de dagelijkse inname van een gemiddelde volwassene (2000 kcal).
Baiocchi is in verschillende verpakkingen te bestellen.
De klassieke 250g zakje, de 168g tube of de enkele portie verpakkingen van 3 stuks.
Mulino Bianco promoot kleine verpakkingen omdat Baiocchi niet zomaar een ontbijtkoekje is.
Pistache Baiocchi hebben de slogan: "ideaal voor een snack als je niet thuis bent" (ideale per una merenda fuori casa).
Het woord 🔊 merenda in het Italiaans is de snack die Italianen in de late middag eten.
Kijk op deze pagina. We verrijken het met informatie en curiosa over de heerlijke Italiaanse koekjes.
Ik ben een Italiaan uit Trentino. Ik studeerde filosofie in Padua en werkte vele jaren tussen Milaan en Amsterdam op het gebied van media en cultuur.
Sinds 2021 schrijf ik op Alle Italiaanse om mijn Nederlands te verbeteren; ondertussen deel ik met jullie de gewoonten en tradities van mijn land, en de recepten die ik thuis in Nederland bereid.
De Italiaanse specialiteiten van de maand in je inbox
Zoals ijs in de zomer of panettone met kerst. Maar ook levensstijl en gewoonten, en de betekenis van Italiaanse woorden.
👉 Het is gratis en je kunt je op elk moment afmelden
We hebben een kleine en leuke app gemaakt om Italiaans te leren 🙋
