Eten en drinken bestellen in het Italiaans: zinnen en uitspraak

Het kennen van enkele zinnen om in het Italiaans te bestellen is niet alleen handig op vakantie.
Het dient ook om een 🔊 bella figura te maken als je in een Italiaans restaurant in Nederland bent.

Wij zijn Italianen in Nederland. We schrijven op Alle Italiaanse om ons Nederlands te oefenen terwijl we je iets vertellen over onze cultuur en levensstijl. We denken dat de onze, meer dan een website, een culturele uitwisseling is.

We zijn Nederlands aan het leren, maar Italiaans is onze moedertaal en die kennen we heel goed.

We delen zinnen, uitspraak en tips om een kort gesprek in het Italiaans met succes te voeren. Het is geen grammaticacursus, maar een speelse kennismaking met de Italiaanse taal.

Zoals altijd beginnen we met een woordenoverzicht.
Daarna oefenen we zinnetjes die je in verschillende situaties kunt gebruiken: als je eten bestelt in een restaurant, maar ook als je bier, wijn of een spritz bestelt in het café.

Handige Italiaanse woorden in het restaurant

De plaatsen waar je eten kunt bestellen hebben in Italië veel namen.

• Een 🔊 trattoria is een plek waar eten wordt geserveerd in een meer huiselijke en vertrouwde stijl dan in een restaurant.

• 🔊 Osteria is een ouderwetse term, die we in het Nederlands kunnen vertalen als taverne. Tegenwoordig wordt het gebruikt door de elegante clubs van mijn stad, als teken van authenticiteit.

• 🔊 Pizzeria (en niet pizzaria, zoals we vaak horen), dat is natuurlijk de plek waar ze voornamelijk pizza's serveren.

Als we het in Italië hebben over eten in een restaurant, zeggen we:

De mensen van het restaurant

Een tafel reserveren

Om in het restaurant te kunnen eten, is het vaak nodig om vooraf te reserveren.

Goedenavond, ik wil graag een tafel voor twee reserveren
Buonasera, vorrei riservare un tavolo per due

🔊 Buonasera, vorrei riservare un tavolo per due

Bij aankomst in het restaurant kun je zeggen:

Goedenavond, ik heb een tafel voor twee gereserveerd op naam van ..
Buonasera, ho prenotato un tavolo per due a nome di ..

🔊 Buonasera, ho riservato un tavolo per due

De woorden in de Italiaanse menukaart

Naast voorgerechten en nagerechten hebben Italianen twee hoofdgerechten:

• eerste gerecht, zoals risotto, pasta of soep

• tweede gerecht, zoals vlees en vis, meestal geserveerd met een bijgerecht van groenten.

Naast de gangen staan er ook drankjes op de menukaart, terwijl de wijnen vaak op een apart menu staan.

Op de menukaart vind je vaak het 🔊 piatto del giorno, het gerecht van de dag: het is de gang die het restaurant vandaag promoot.
Het kan een bord pasta zijn of een tweede gerecht met een bijgerecht.

Italianen bestellen natuurlijk niet altijd alle gangen.
Vooral als je tijdens je lunchpauze naar een restaurant gaat, wanneer de tijd beperkt is, is het gebruikelijk om alleen de eerste gerecht of alleen een tweede gang met een bijgerecht te bestellen.

De dingen die op tafel staan als je eet

Een klein overzicht van de voorwerpen die op tafel staan als je eet, ook thuis.
Deze woorden zijn handig om de ober te vragen of je iets nodig hebt.

En natuurlijk 🔊 tavolo (tafel). Trouwens: weet je wat de Italianen zeggen om de hele familie te bellen als de maaltijd wordt geserveerd?

Gerechten bestellen in het Italiaans

Nadat je het menu heeft geraadpleegd, komt de ober je bestelling opnemen.

Als de ober niet komt, kun je zeggen:

Het woord 🔊 scusi aan het begin van de zin wordt gebruikt om aandacht te krijgen vóór de vraag.

De ober (hopelijk) komt en vraagt:

Naast het 🔊 piatto del giorno ("gerecht van de dag") kan de ober meestal ook de 🔊 specialità della casa ("specialiteit van het huis") voorstellen.

De specialiteit van het huis is een gerecht dat waarschijnlijk vaak wordt bereid en geserveerd en waarin het restaurant gespecialiseerd is.

Gebruik deze zinnen om te bestellen:

Vorrei, (piatto) per piacere
Ik wil graag, (gerecht) alstublieft

Per me, (piatto) per piacere
Voor mij, (gerecht) alstublieft

Je kunt ook het eerste gerecht overslaan (🔊 saltare il primo) en alleen het tweede gerecht bestellen.

Per dolce, vorrei una fetta di tiramisù
Per dolce, wil ik graag een plakje tiramisu

👉 Bekijk ook ons recept voor Italiaanse tiramisù, buonissimo!

Drankjes bestellen bij het restaurant

In Italiaanse restaurants neemt de ober eerst de bestellingen van de gerechten voor iedereen op en daarna de bestellingen van de drankjes.

Mineraalwater is flessenwater en kan zijn:

• 🔊 Gassata (koolzuur), 🔊 effervescente (bruisend) als er bubbels in zitten;

• 🔊 Naturale als het niet-koolzuurhoudend is.

Bier bestellen in het restaurant

In Italië bestellen we bier meestal in twee maten:

• 🔊 Birra piccola (biertje), geserveerd in een glas van 0,2 L

• 🔊 Birra media geserveerd in 0,5 L

Wijn bestellen in het restaurant

We hebben uitgebreider geschreven over het bestellen van drankjes beneden, ook als je aan de bar zit.
Voor onze bestelling in het restaurant is dit handig om te weten:

Als we het over wijn hebben, zeggen we 🔊 calice (wat letterlijk kelk betekens) en niet bicchiere (glas); vooral omdat het een meer stijlvolle uitdrukking is.

De 🔊 vino della casa (huiswijn) wordt in bulk geserveerd en is meestal van lage kwaliteit: maar dit verschilt van plaats tot plaats. Meestal is het niet van de kwaliteit die je in Italië verwacht.

Meestal brengt de ober eerst de drankjes. Weet jij hoe je proost in het Italiaans zegt?

Als de ober terugkomt met de gerechten (hopelijk na korte tijd), zegt hij de naam van het gerecht om te weten aan wie hij het moet serveren.
Als je de naam hoort van het gerecht dat je besteld hebt, kun je reageren:

Handige zinnen tijdens de maaltijd in het restaurant

Als je meer brood wilt, kun je vragen:

Ober, kunt u meer brood meenemen alstublieft?
Cameriere, può portare altro pane per favore?

Als je meer brood wilt, kun je vragen:

Halverwege de maaltijd komt de ober nonchalant langs en vraagt:

Terwijl als je klaar bent en de ober de lege borden komt ophalen, hij vraagt:

Afhankelijk van hoe lekker het gerecht was, kun je antwoorden zoals de beroemde Italiaanse acteur Alberto Sordi in de film van Mario Monicelli La grande guerra (The Great War):

De rekening vragen

Ober, kunnen we de rekening (krijgen) alstublieft?
Cameriere, può portare il conto per favore?

Italiaans spreken in het kroeg

In Italië worden plaatsen waar je drankjes kunt bestellen, van koffie tot wijn, aangeduid met de generieke naam bar.

Dan zijn er nog de specifieke namen: 🔊 Caffetteria waar je thee en koffie drinkt, of 🔊 Birreria voor bieren.

De plaatsen waar wijn wordt geserveerd heten 🔊 vinificio of 🔊 enoteca (maar in Italië houden ze van Engelse namen en daarom noemen we ze ook wel wine bars).

Andere woorden voor bar zijn 🔊 circolo, 🔊 locanda en 🔊 osteria.

Circolo is het Italiaanse equivalent van een club, ook al klinkt het minder cool.
Dit zijn termen die in de huidige taal zelden worden gebruikt; tegenwoordig worden ze door winkels gebruikt om het merk een klassieke en ouderwetse look te geven.

Woorden en mensen van de kroeg in het Italiaans

Een typische zin, gesproken door een vriend of familielid:

Als hij/ze te vaak gaat, zal iemand anders antwoorden:

In de bar ontmoet je:

De barista staat achter de toog (banco) en bereidt drankjes (bevande).

Bijna altijd is er in Italiaanse bars servizio al tavolo: als je gaat zitten, binnen of buiten, komt de ober de bestelling opnemen.

Een drankje bestellen in het café in het Italiaans

De makkelijkste, meest informele en directe manier om een drankje te bestellen in een Italiaanse bar is simpelweg:

Hallo, ik wil graag een spritz alsjeblieft
Ciao, (vorrei) uno spritz per piacere

Voor een even eenvoudig maar iets minder informeel alternatief, vervang ciao door een meer stijlvolle 🔊 buonasera.

Wijn bestellen in het Italiaans

Als je wilt weten welke wijn verkrijgbaar is, kun je vragen aan:

Vooral in een restaurant kun je de wijnkaart opvragen, om de beschikbare wijnen en de prijs te kennen:

Of je kunt gewoon om een glas wijn vragen en de barman de beschikbare opties laten opsommen.

Hallo, (il wil graag) een glas wijn alstublieft
Salve, (vorrei) un bicchiere di vino per favore

Italiaans is een zeer rijke taal, en natuurlijk hebben we veel alternatieve namen voor glas.

In een informele context kun je in het Italiaans altijd 🔊 bicchiere (glas) gebruiken.

Gebruik 🔊 calice in een stijlvolle context zoals een restaurant.

Sara van Alle Italiaanse

Ciao, mijn naam is Sara.
Ik ben de auteur van deze pagina

Ik ben een Italiaan uit Lombardije, in de buurt van het Gardameer. In Italië werkte ik in de toerisme en reissector; mijn talenkennis bracht me naar Nederland, waar ik werkzaam ben in de communicatiesector.

Op Alle Italiaanse schrijf ik over mijn passies, zoals Italiaanse films en literatuur, terwijl ik mijn Nederlands oefen.

Lees meer over mij